Speisewärmer Bain Marie

Bain Marie – Gastronomie

Benötigen Sie Ersatz für eine alte Bain Marie? Verlieren Sie kostbare Zeit durch eine zu geringe Leistung Ihres derzeitigen Gerätes? Sie suchen einen unabhängigen Lieferanten aus dem Bereich Großküchentechnik mit einem eigenen Reparaturservice? Schön, dass Sie da sind.

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Planung, Service und Reparatur

Speisewärmer Bain Marie

Wir sind technischer Ansprechpartner vor Ort und beliefern Sie mit hochwertiger Ausstattung für Ihre Küche.

Die Bain Marie, wie Speisewärmer umgangssprachlich genannt werden, eignen sich zum Vorbereiten bestimmter Speisen oder für warme Buffets. Empfindliche Speisen lassen sich schonend erwärmen und auf Temperatur halten. Das Wasserbad sorgt dafür, dass wenig bis gar nichts am Boden anbrennt.

Sie eignet sich ebenfalls zum „Heißschießen“ und Halten von Saucen im laufenden Betrieb, was besonders für Systemgastronomen mit einem großen Saucenvolumen durchaus effizient und sinnvoll ist.

Durch den Anschluss an haushaltüblichen Strom sind kleine Bain Maries variabel stellbar. Sie ermöglichen das Warmhalten von Speisen am Buffet oder können in kleineren Küchen bei Bedarf zugestellt werden. Für den größeren Bedarf können Bain Maries auf Rollgestellen oder in größeren Dimensionen fest verbaut werden.  

Bei fest verbauten Geräten kann zwischen Gas und Elektro gewählt werden. Dabei sind die jeweiligen Anschlussmöglichkeiten und Werte zu beachten. Der feste Einbau erfordert eine Abnahme. Bei der Planung sind also folgende Punkte zu beachten:

  • Vorhandene Anschlusswerte
  • Meisterbetrieb Elektro/Gas als Kooperationspartner für den Anschluss notwendig
  • Energieverbrauch
  • Langfristige Ersatzteilversorgung und kurzfristige Verfügbarkeit
  • Wartungen und Reparatur

 

Die Planung einer individuellen Einzelproduktlösung machen wir genauso möglich, wie die Planung Ihrer gesamten Küche. Gerne bieten wir Ihnen dazu einen vor Ort Termin an. Rufen Sie uns dazu gleich an. Wir sind von Mo-Fr 9-17 unter 0451/ 4989108 erreichbar.

Unser Angebot beinhaltet:

  • optimale Auswahl, Konzeption und Planung der Küche
  • regelmäßige Wartung
  • schneller Reparaturservice 24/7

    Unser Full-Service Konzept enthält:

    • Finanzierung/Miete
    • Wartung, Reparatur und Ersatzteile für eine regelmäßig gleiche Monatsrate

      Haben Sie noch Fragen dazu?

      Gerne unterstützen und begleiten wir Sie zukünftig in Ihrer Küche.

      Nutzen Sie gerne unser Kontaktformular oder schreiben Sie uns an info@dabelstein-grosskuechentechnik.de

      Sie erreichen uns telefonisch von Mo-Fr während der Bürozeiten von 9-17 Uhr unter 0451 4989108 oder schreiben Sie eine WhatsApp Nachricht an 0179 1356030.

      Unser gesamtes Team freut sich auf Sie.

      Telefon

      0451 4989108

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      Dabelstein Großküchentechnik
      Rudolf-Diesel-Straße 22
      23617 Stockelsdorf

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